臺大研究：每周飲綠茶或咖啡 降低鼻咽癌風險

根據臺大醫院最新研究顯示，每周飲用一到兩杯綠茶或咖啡，可降低鼻咽癌風險。這一發現來自對近 4000 人的大型調查，通過問卷評估飲食習慣和環境因素後得出的結論。研究指出，在調整年齡、EB 病毒抗體及遺傳因子等變數後，定期攝入綠茶或咖啡顯示出降低鼻咽癌風險的效果。然而，在紅茶中並未觀察到類似的保護作用。

鼻咽癌是亞洲地區常見的癌症之一，台大醫院婁培人副院長表示，這種癌症與 EB 病毒密切相關，尤其在中國廣東、香港以及台灣等地區發病率較高。鼻咽腔以男性為主，多發生於 40 至 55 歲的人群中，但也有年輕患者。由於鼻咽癌早期症狀不易察覺，常被忽略，鼻涕或痰帶血絲、頸部出現腫塊等症狀應引起注意。

鼻咽癌的治療通常包括 2 至 4 個月的化療或放療，即使治療成功，長期後遺症如口乾、舌頭萎縮、頸部僵硬仍會影響患者的生活品質。研究還指出，新鮮魚類和植物性維生素 A 也有助於降低鼻咽癌風險，而食用亞硝胺鹽、長期吸菸或暴露於木屑粉塵及甲醛中則與風險增加相關。

此外，鼻咽癌有明顯的家族遺傳傾向，臺大醫院耳鼻喉部的研究團隊與美國國家癌症研究院及台灣中研院合作，發現血清抗 EB 病毒抗體陽性者患鼻咽癌的概率較高。即使未患病的家庭成員，其血清抗 EB 病毒抗體的 positivity 也比一般社區的人群高出許多。

針對上述研究結果，王成平醫師建議，有鼻咽癌家族史的人應提高警覺，定期接受耳鼻喉科檢查；一般民眾也可通過血清抗 EB 病毒抗體的檢測來瞭解自身的健康狀況。由於 EB 病毒常見於小時候患感冒、咽喉炎或扁桃腺發炎後長期潛伏在淋巴球細胞中，因此出現耳塞、耳朵悶或聽不清楚、鼻涕或痰中帶血絲等症狀時應及早就醫。

總之，定期飲用綠茶和咖啡可能有助降低鼻咽癌風險，但其他生活方式的調整如避免食用亞硝胺鹽和保持良好健康習慣也同樣重要。若出現相關症狀，應及時求醫並進行相關檢查以確保早期發現、早期治療。